3 cách nướng gà bằng nồi chiên ko dầu ngon khó cưỡng
Cách nướng gà bằng nồi chiên ko dầu đang được rất nhiều bà nội trợ quan tâm và tìm hiểu. Nướng bằng nồi chiên vừa giúp giữ được độ tươi ngon ngọt vị của gà, vừa giảm được lượng mỡ thừa rất tốt cho sức khỏe.Hãy cùng Vô Vàn Kiến Thức tìm hiểu 3 cách nướng gà bằng nồi chiên ko dầu rất hấp dẫn mà lại rất đơn giản ngay sau đây!
Mục lục
Cách 1: Cách nướng gà bằng nồi chiên ko dầu với lá móc mật và tiêu rừng
Nguyên liệu gồm có :
– Gà cỏ
– Hạt mắc khén (Nếu không có hạt mắc khén bạn cho hạt tiêu)
– Lá móc mật (Nếu không có lá móc mật bạn cho lá chanh,
– Gia vị: mật ong, súp, tương ớt , ngũ vị hương , dầu màu điều , hạt nêm.
Cách làm:
– Rửa sạch gà dưới vòi nước và nhặt bỏ các sợi lông còn sót lại.
– Bóp nhẹ nhàng thịt gà với muối khoảng 5 – 10 phút để giúp gà sạch và bớt tanh rồi rửa lại bằng nước sạch thêm 1 lần nữa.
– Cho 1 chút xíu bột canh A- one, dầu màu điều ,hạt mắc khén, ngũ vị hương trong bát con hoà đều. Sau đó đi bao tay xoa đều khắp thân gà trong và ngoài. Vò qua lá móc mật cho vào trong bụng gà.
– Cho gà vào nồi chiên không dầu chọn thời gian 25p -30 phút /nhiệt 200 độ . Khoảng 15 phút bạn mở nồi ra mà thấy hơi xém thì lật mặt sau. Nướng thêm 8- 10p tuỳ vào gà to hay nhỏ để linh động tăng giảm thời gian và nhiệt độ.
– Sau cùng khi nướng xong 2 mặt gà rồi bạn trở gà lại cho mặt da lên trên nướng thêm 4p- nhiệt 200 nữa rồi mở nồi ra phết hỗn hợp : dầu màu điều, mật ong, hạt nêm, tương ớt, hạt mắc khén hoà đều rồi quét đều gà , cho vào NCKD nướng thêm 1 phút nữa.
Lưu ý: Nướng theo cách này gà thơm vị đặc biệt của lá rừng, hạt mắc khén và da gà thì rất giòn các bạn không nên bỏ gia vị đậm tay sẽ bị cháy. Nếu quết thêm mật ong sớm còn dễ bị cháy đen. Nếu muốn đậm đà khi nướng gà gần xong còn 1-2 phút nữa mới phết gia vị lên nhé.
Pha nước chấm gà thần thánh: gồm có tương ớt, hạt nêm, chút ít bột súp, ớt cay tươi, chanh, hạt mắc khén, thìa con nước lọc, tỏi băm , lá chanh thái nhỏ đánh đều hỗn hợp này lên.
Như vậy là bạn đã hoàn thành cách nướng gà bằng nồi chiên ko dầu với lá móc mật và tiêu rừng ngon tuyệt rồi!
Cách 2: Cách nướng gà bằng nồi chiên ko dầu với bơ tỏi kết hợp lá gia vị
Nguyên liệu gồm có :
– Đùi gà hoặc cả con gà tùy thuộc nhu cầu của mỗi gia đình
– Hương thảo (rosemary)
– Cỏ xạ hương (thyme) hoặc kinh giới (oregano).
– Gia vị: bơ, tỏi băm, muối.
Nếu không có hương thảo và cỏ xạ hương tươi thì mọi người có thể order loại khô.
Cách làm rất đơn giản:
– Làm sạch gà. Bạn dùng muối hạt xát lên bề mặt gà để khử sạch mùi tanh. Sau đó rửa gà lại nhiều lần dưới vòi nước.
– Đun bơ tan chảy và chờ bơ bớt nóng.
– Ướp gà với tỏi băm, muối và bơ đun chảy.
– Thêm lá gia vị ưa thích (vò, dùng tay tước nhỏ hoặc đập để tinh dầu trong lá toả ra hương thơm)
– Để gia vị ngấm 60 phút rồi để tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng.
– Khi đã ướp đủ thời gian, bạn bật sẵn nồi chiên cho nóng khoảng 5 phút. Sau đó, cho phần thịt gà đã ướp xong vào nồi.
– Nướng gà ở 180 độ C trong vòng 15 phút, lật mặt lại rồi nướng thêm 10 phút nữa cho gà chính đều.
– Khi gà chín thì bày ra dĩa, trang trí với các loại rau thơm và thưởng thức ngay thôi!
Cách 3: Cách nướng gà bằng nồi chiên ko dầu với mật ong
Nguyên liệu:
– Gà
– Mật ong
– Tỏi
– Dầu ăn
– Đường
– Nước mắm
– Mình không chia sẻ cụ thể vì có thể mật ong và nước mắm nhà mình là loại loãng hoặc đặc hơn nhà mọi người, nên cái này do lúc mọi người pha sốt để đảo gà nha.
Cách làm:
– Làm sạch gà rồi chặt hoặc dùng kéo cắt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn
– Ướp gà với chút đường và nước mắm tầm 30 phút
– Khi đã ướp đủ thời gian, xếp gà vào nồi chiên không dầu. Nướng ở nhiệt độ 180 độ tầm 20 – 25 phút (tùy loại nồi). Một lưu ý nhỏ trước khi cho gà vào nướng chúng ta nên bật nồi 3 phút cho lòng nồi nóng lên. Khi lấy ra thấy da gà vàng và hơi giòn là được.
– Pha sốt: mật ong, nước mắm, chút muối khuấy đều lên. (Nếu làm 1 con gà tầm 2-2,5kg thì chỉ cần tầm 1/3 bát cơm sốt). Có thể mếm thử xem vừa chưa.
– Bắc chảo lên: đổ chút dầu ăn vào, phi thơm tỏi, vớt tỏi ra đĩa. Rồi cho gà vào đảo với dầu ăn tầm 2 phút. Cuối cùng đổ sốt vào đảo cùng và vặn nhỏ lửa cho sốt ngấm vào gà.
– Bày gà ra đĩa là ta đã hoàn thành món gà nướng mật ong rồi.
Sự kết hợp vị ngọt của mật ong và thịt gà cùng với phương pháp nướng tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Không chỉ vậy, món gà nướng còn có màu vàng nâu óng ả, kích thích mạnh đến vị giác.
Trên đây là 3 cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu ngon khó cưỡng mà lại rất dễ làm.
Hãy bắt tay vào làm thử ngay nhé! Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn thật ngon miệng!
Xem thêm video chia sẻ cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu đơn giản.
